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和你一起捧出慈心的味道

了一大跳,连忙挺起身打招呼,慌乱间手里的拖把差点掉落。「他们都收拾好先回去了,我想说再整理乾净一点。」

    「没事,你忙。」师傅多看了我一眼,点点头踱步离开。

    这样的情况不只发生过一次,後来,师傅对待我们这些学徒的态度,明显产生了变化,师傅会在忙碌的厨房中,单独指导我做菜的秘诀。

    「5桌一份A餐!」

    我把A餐的料备好送到料理台,正准备回去继续切菜备料,师傅突然把我叫住。

    「等一下。你过来,仔细看我怎麽做。」

    师傅迅速倒油,晃锅,当薄薄一层油Ye开始冒烟时,师傅让我伸手感受温度。

    「看到出现油纹後,先爆香,等香味呛出来,下主料,调味。油温一定要抓好,拌炒要快。」

    在师傅巧手下,一道金沙豆腐喷香漂亮地起锅盛盘,绿sE的蔬菜丁,h澄澄的咸蛋h沙包裹住炸得sU脆的nEnG豆腐,少许鲜红辣椒丝点缀,浓郁鲜香的滋味随着热气蒸腾,天然食材完美的搭配,在最恰当的时机点被火焰及油花昇华成最佳美食。

    感念师傅的有意提携,我像海绵x1水般求知若渴,迅速学会一道道菜sE:西餐,中餐,各sE料理──不到五年的时间,我成为知名餐厅的副主厨,负责专属包厢的料理,管理大半个厨房,指挥数十名助手,经手各式JiNg致的佳肴主菜。

    直到差不多踏上了事业的巅峰,我却突然感到说不出来的疲惫,甚至有点失去目标。

    这时,来自家里的电话,让我萌生了回家自行创业的念头。