第15章 藏龙之卧虎
千层玉香脆可口,甘甜中带有些许油腻的滋味。实在是上上之品。” 听到这里,一旁的刘音,连碧,李若英,都承志,花若雪,乐逍遥,袁魁等州主齐声赞道:“此佳肴甚是美味,真可算得上是极品。” 众人交口称赞之时,只见莫文杰捋了捋胡须微微一笑说道:“不如请这位大厨出来为我等说解一番如何?” “夫子说的是,我等只觉得这千层玉奇特非常,心中也是十分好奇。” “既然诸位有此兴趣。”说着聂征却是转身看着武阳说道:“武管家去请师傅来一趟。” “这千层玉乃是面食,可是表皮却用油炸,如此便才有香脆之味。这甘甜之味自是出自面食本味,不过甘甜之味却还有几分油腻,几分香滑。我却不知为何?” “看来小柔姑娘对厨艺颇有研究。” “李将军见笑了。” 3、 不多会,欧阳谷随着武阳走了过来。那欧阳谷见到如此阵仗,心中不免生出了几分怯懦。只是他抬头一看,见到唐颜,心中也生出几分欢喜来。 正想着,武阳便说道:“还不快见过公主和诸位将军。” “公主有礼,诸位将军有礼?” 这唐颜见到欧阳谷笑着说道:“原来是你。不如你就将这千层玉的奥秘说一说吧!” 有些紧张的欧阳谷带着几分胆怯说道:“这,千层玉乃是将珍珠粉和切成rou末的虾仁放入面粉中。再将鲜奶倒入面粉中和匀。最后将面粉赶成薄片,与切成薄片的牛rou片叠加后捏形蒸熟,再放入油锅中炸脆。如此便成了千层玉。” “材料简单,精心雕琢,欧阳大厨果然不简单。”