魔爪小说网 - 综合其他 - [父女]酩酊在线阅读 - 3.5

3.5

来,洗g净、切好,玉知走进来想帮他打下手,首先就被爸的刀功震慑。

    玉知的目光定在那一盘盘的细丝薄片上,邢文易在一边切菜,刀刃和木砧板碰撞发出规律且快速的声响。她记得爸是婚后才学会做饭,但是他的刀工好得像是炊事班童子军出身。刀工在成品菜肴里容易让人忽略,但旁观一整个料理过程就另当别论。玉知忍不住仰着脑袋问:“你怎么切得这么好?”

    邢文易一边切菜一边娓娓道来,他对过往的叙述笼统而模糊,很多细节都被省略;声音不大,混在切斩的响动中,玉知要竖着耳朵用心听。

    邢文易以前大学的时候没钱,经同学介绍在“堕落街”的餐馆里打工,内外场都管,切端洗都做,但是不约而同的,所有老板都不会教他炒菜——教会徒弟饿Si师父,商业机密千金不换。他最后只在后厨磨练出一手好刀工,和眼观六路、耳听八方的本领。邢玉知在饭点时常看到他一手端三个盘子、另一只手还能再拢住两只饭碗,一路稳稳当当从厨房端上餐桌,从未打翻过。

    玉知坐在他脚边的小板凳上剥蒜,邢文易弯下腰,从她手里把还没去皮的瓣子全抓走:“不用慢慢剥,”边说着,他把蒜瓣放在砧板上,菜刀往下一拍一碾,g燥轻薄的蒜衣就分离出来,剩下几块被拍扁的碎粒,“这样拍下去就行了。用手剥,指甲里会有味道。洗手。”

    邢文易把碎蒜潦草地补切几刀扔进油锅,蒜油炸出香味,扔进一把空心菜。热油冷水相碰,溅出烫油和爆响。他的痛觉早就钝化,油星